SLavko Gajevic recipe

SLavko Gajevic

Auckland, Новая Зеландия
Показать на карте
Распечатать

Возраст

6года
цвет

Страна происхождения Новая Зеландия

Taste
& Flavour

Азия
Австралия
Антарктида
Африка
Европа
Северная Америка
Южная Америка

Закваска в мире

  • 2988 Закваски
  • 111 Страны
  • 2491 Города

Смесь

40%
50%
10%
жидкость муку Другой
SLavko Gajevic

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2018

Curiosity and my desire to enjoy a decent bread

Характеристики

Young, stable, not acidic, active

Вкус и аромат

SLavko Gajevic jar shot
SLavko Gajevic rising shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 50g Wholemeal Wheat Flour
  • 200g White floure
  • 200g Water
  • 50g Sourdough starter

Ингредиенты для обновления

  • 50g Starter
  • 50g Wholemeal Wheat Flour
  • 200g White flour
  • 200g Water
1
50g Starter 50g Wholemeal Wheat Flour 200g White flour 200g Water

Метод работы

1
50g Wholemeal Wheat Flour 200g White floure 200g Water 50g Sourdough starter

Result

Bread, Pizza

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку