Смесь

100%
жидкость муку Другой
Nina

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2017

Interés y curiosidad

Характеристики

Obtiene su punto optimo a las 6/7 horas a temperatura ambiente de 21 grados o sino en 3/4 horas a 26 grados.

Вкус и аромат

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 100% Trigo

Ингредиенты для обновления

1

Метод работы

1
Emepezo siendo una MM de espelta, 100% hidratacion. La fui convirtiendo en MM blanca de trigo, mayoritariamente de Harina de Fuerza de diferentes marcas.
100% Trigo

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку