Возраст
13года
цвет
Страна происхождения Германия
Taste
& Flavour
Смесь
100%
жидкость
муку
Другой
Mehlvin
С 2011
Ich habe stets gerne gebacken. Nach den ersten erfolgreichen Versuchen mit Brötchen und Pizza bin ich schnell bei Roggenmischbrot gelandet und habe meinen ersten Sauerteig angesetzt, der mich bis heute begleitet.
Характеристики
Mehlvin Ist ein zuverlässiger Partner für meine Roggenbrot. Er hat eine angenehme und nicht zu spitze Säure.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 100% Roggenmehl 1370
Ингредиенты для обновления
- 50g Roggenmehl 1370
1
Abwiegen
50g Roggenmehl 1370
Метод работы
1
100% Roggenmehl 1370