Возраст
8года
цвет
Страна происхождения Финляндия
Taste
& Flavour
Смесь
Unknown
жидкость
муку
Другой
Kornelius
С 2016
I'he been baking yeast bread at beginning, than I decided to try more complex..
Характеристики
Very powerful! Strong! Nice smell ;)
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- g Starter
Ингредиенты для обновления
- g Starter
- g Water
- g Flour
1
take 20 g old starter
g Starter
2
add 40 g water
g Water
3
add 40 flour
g Flour
Метод работы
1
20 starter + 40 flour + 40 water /24h
g Starter
Result
Tartine
It was a long way, but finally I master Chad Robertson's recipe ..