Возраст
4года
цвет
Страна происхождения Швейцария
Taste
& Flavour
Смесь
100%
жидкость
муку
Другой
Bob
С 2020
Wife made me!
Характеристики
Makes bread 2 or 3x a week - never complains. Levain often mixed in with other flours according to recipe.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 100g Rye
Ингредиенты для обновления
- 50% Rye
1
Add about 50g rye flour + water - back to fridge
50% Rye
Метод работы
1
100% stoneground rye from a local farm.
Born at the end of lockdown 2020.
100g Rye