Смесь

Unknown
жидкость муку Другой
Alfonse

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2018

Love of bread. Interested in being self-sustainable and creating "slow", fermented foods.

Характеристики

Fruity, ripe aroma. Slightly thicker than pancake batter. Visible coarse rye grinds.

Вкус и аромат

Рецептура

Ингредиенты для стартера

Ингредиенты для обновления

1
Discard all but ~20g starter. Feed with 50g flour mix and 50g water.

Метод работы

1
Flour mix: all purpose (50%), whole wheat (40%), medium coarse rye (10%).

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку