Harrie recipe

Harrie

Amsterdam, Нидерланды
Показать на карте
Распечатать
идеальная закваска

Возраст

8года
цвет

Страна происхождения Нидерланды

Taste
& Flavour

Азия
Австралия
Антарктида
Африка
Европа
Северная Америка
Южная Америка

Закваска в мире

  • 2988 Закваски
  • 111 Страны
  • 2491 Города

Смесь

100%
жидкость муку Другой
Harrie

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2016

Back to basic

Характеристики

It is a freshsour, aromatic sourdough.

Вкус и аромат

Harrie top shot
Harrie jar shot
Harrie front shot
Harrie rising shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 100% Farine de blé t65
  • 10% Farine de seigle

Ингредиенты для обновления

  • 100% Sourdough
  • 100% T65
  • 100% Water
1
Every day feeding with farine de blé
100% Sourdough 100% T65 100% Water

Метод работы

1
Farine de blé T65 and water Farine de siegle
100% Farine de blé t65 10% Farine de seigle
Made this sourdough
patrick van hoesel

Result

Baguettes

Very nice french bread. Just by using flower, sourdough, salt and water.
Harrie Baguettes first overview
Harrie Baguettes second overview
Harrie Baguettes first slice
Harrie Baguettes second slice

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку