название
жидкость
муку
Другой
Kari Ruik
Финляндия
неизвестный
Unknown
poolish
Испания
3 года
Unknown
entity
Румыния
неизвестный
Unknown
# 12 Sourdough di coppia Ferraresa PGI
Италия
неизвестный
Unknown
Coorg coffee King
Индия
9 года
84%
16%
Geopastry
Греция
30 года
Unknown
Eve
Южно-Африканская
6 года
50%
50%
# 13 sourdough casareccio Marchigiano
Италия
неизвестный
Unknown
Evanston Levain
Соединённые Штаты
14 года
100%
Monique
Соединённые Штаты
8 года
Unknown
Lientjie
Южно-Африканская
неизвестный
Unknown
Marina
Бельгия
5 года
50%
50%
#14 Sourdough di Cappelli
Италия
неизвестный
Unknown
h
Соединённые Штаты
неизвестный
Unknown
Enzo
Соединённые Штаты
7 года
50%
50%