название
жидкость
муку
Другой
NANCY
Соединённые Штаты
34 года
33%
33%
33%
Fat Piggy
Гонконг С.А.Р., Китай
34 года
23%
38%
39%
Yrjö Ensimmäinen
Финляндия
26 года
96%
4%
Rock N' Rye
Соединённые Штаты
24 года
Unknown
Merin ruis
Финляндия
22 года
80%
20%
Puffy
Соединённые Штаты
21 года
40%
40%
20%
SF style rye starter
Соединённые Штаты
21 года
60%
40%
Kvásoček
Словакия
19 года
Unknown
A Little Sour
Соединённые Штаты
19 года
33%
33%
33%
lievito madre (ninnomio) son
Италия
18 года
Unknown
Mang Collar's Sourdough
Китай
18 года
100%
Spirito
Соединённые Штаты
17 года
50%
50%
September starter
Нидерланды
17 года
50%
50%
Sabores del Castillo
Чили
17 года
37%
38%
25%
Cafetal
Мексика
16 года
31%
34%
35%