Ramonet recipe

Ramonet

MANRESA, Espanha
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Impressão

Idade

9anos
Cor

País de origem Espanha

Taste
& Flavour

Ásia
Austrália
Antártica
África
Europa
América do Norte
América do Sul

no mundo

  • 2988 ЗАКВАСОК
  • 111 países
  • 2491 cidades

Mistura

100%
Líquido Farinha Outro
Ramonet

Preserve sua Fermentação Natural para o futuro

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desde 2015

avance in my proferional succes.

Características

Made with 10 % allgrain stone milled flour and 90% triticum durum.

Sabor

Ramonet top shot

Receita

Ingredientes iniciais

  • 100% Mother dougth

Ingredientes para alimentar

  • 70% Mother dougth
  • 15% Durum + t80
  • 15% Water
1
remove 30 % and refresh with water and flour.
70% Mother dougth 15% Durum + t80 15% Water

Método de trabalho

1
She comes from a collegue that guime me the starter.
100% Mother dougth

Result

Ramonet first overview

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Comentários

Coma Ramon

i love maque sourdougth with durum flour.