Nmiai recipe

Nmiai

West Palm Beach, Estados Unidos
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Impressão

Idade

8anos
Cor

País de origem Estados Unidos

Taste
& Flavour

Ásia
Austrália
Antártica
África
Europa
América do Norte
América do Sul

no mundo

  • 2988 ЗАКВАСОК
  • 111 países
  • 2491 cidades

Mistura

100%
Líquido Farinha Outro
Nmiai

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desde 2016

I love the complex flavor of sourdough.

Características

It's 100% hydration and only very slightly acidic.

Sabor

Receita

Ingredientes iniciais

  • 100g Water
  • 100g King arthur all purpose flour

Ingredientes para alimentar

1

Método de trabalho

1
Add 100g water to 5g starter, mix, then add 100g King Arthur all purpose flour.
100g Water 100g King arthur all purpose flour

Result

Sourdough boule

I've made sourdough using Jeffrey Hamelman's sourdough recipes and Tartine's recipes.

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