Mistura

100%
Líquido Farinha Outro
Nina

Preserve sua Fermentação Natural para o futuro

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desde 2017

Interés y curiosidad

Características

Obtiene su punto optimo a las 6/7 horas a temperatura ambiente de 21 grados o sino en 3/4 horas a 26 grados.

Sabor

Receita

Ingredientes iniciais

  • 100% Trigo

Ingredientes para alimentar

1

Método de trabalho

1
Emepezo siendo una MM de espelta, 100% hidratacion. La fui convirtiendo en MM blanca de trigo, mayoritariamente de Harina de Fuerza de diferentes marcas.
100% Trigo

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