Età
29Anni
Colore
Paese di origine Brasile
Taste
& Flavour
Miscela
Unknown
Liquido
Farina
Altro
Miranda Sourdough
dal 1995
Caratteristiche
Fresh tasty sourdough
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
Ingredienti per il rinfresco
1
Proportion
100% Flour
60% Water
40% Levain
Metodo di lavorazione
1
100% Bread Flour
75% Water
2% Salt
2% Sugar
40% Levain