Le Hardi recipe

Le Hardi

Ixelles, Belgio
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Età

6Anni
Colore

Paese di origine Belgio

Taste
& Flavour

Asia
Australia
Albania
Africa
Europa
Nord America
Sud America

nel mondo

  • 2988 lieviti madre
  • 111 paesi
  • 2491 città

Miscela

33%
33%
33%
Liquido Farina Altro
Le Hardi

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dal 2018

Karl

Caratteristiche

Yellow fruits with butter & almond notes. A point of ascetic.

Sapore e aroma

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • 100% Grape fruit
  • 100% Wheat flour
  • 100% Fermented grape juice

Ingredienti per il rinfresco

  • 100% Flour
  • 100% Water
  • % Motherdough
1
Mix all ingredients together
100% Flour 100% Water % Motherdough

Metodo di lavorazione

1
Let your grape juice (Pinot noir) ferment during 3 days
100% Grape fruit
2
Mix all ingredients together
100% Wheat flour 100% Fermented grape juice

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