Grappa recipe

Grappa

Gurgaon, India
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Età

7Anni
Colore

Paese di origine India

Taste
& Flavour

Asia
Australia
Albania
Africa
Europa
Nord America
Sud America

nel mondo

  • 2988 lieviti madre
  • 111 paesi
  • 2491 città

Miscela

80%
20%
Liquido Farina Altro
Grappa

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dal 2017

Caratteristiche

Fruity yet

Sapore e aroma

Grappa top shot
Grappa jar shot

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • 100g Grapes
  • 400g Water

Ingredienti per il rinfresco

  • 25% Rye
  • 25% Wholewwholewheat
  • 50% Grape water
1
25% Rye 25% Wholewwholewheat 50% Grape water

Metodo di lavorazione

1
Grapes fermented in water and once the water was nice an bubbly, around 3 days, the fruit removed and water used to begin a sourdough starter.
100g Grapes 400g Water

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