Birgers zuurdesem recipe

Birgers zuurdesem

roeselare, Belgium

Miscela

23%
77%
Liquido Farina Altro
Birgers zuurdesem

Conserva il tuo lievito madre per il futuro

Crea il tuo Explore sourdough library

Since 2014

smaak verbeteren van brood, structuur en tijd

Caratteristiche

beetje acid met romige toetsen van yoghurt

Sapore e aroma

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • 100g Rogge
  • 30g Water

Ingredienti per il rinfresco

  • 25% Floure
  • 25% Wa
1
water en bloem
25% Floure 25% Wa

Metodo di lavorazione

1
zuurdesem om brood producten te verbeteren
100g Rogge 30g Water

Result

Harde luxe producten

Birgers zuurdesem Harde luxe producten first overview
Birgers zuurdesem Harde luxe producten second overview

oude graan soorten brood

zuurdesem eenkoren emmer
Birgers zuurdesem oude graan soorten  brood first overview
Birgers zuurdesem oude graan soorten  brood second overview
Birgers zuurdesem oude graan soorten  brood first slice
Birgers zuurdesem oude graan soorten  brood second slice

Conserva il tuo lievito madre per il futuro

Crea il tuo Explore sourdough library