Miscela

Unknown
Liquido Farina Altro
Bert

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dal 2014

I had begun baking bread and a friend suggested I start baking sourdough.

Caratteristiche

Bert is bubbly and happy

Sapore e aroma

Ricetta

Ingredienti di partenza

Ingredienti per il rinfresco

1

Metodo di lavorazione

1
Kept in the fridge, until I'm ready to bake, then fed for two days before baking. 100% hydration starter using spelt flour.

Result

Scones,muffins, focaccia...

I make cheesy scones with cheddar and Parmesan, waffles, pancakes, focaccia, fruit and savoury muffins as well as bread.

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