Nome
Liquido
Farina
Altro

Perky
Stati Uniti d'America
10 Anni
Unknown

Biga
Regno Unito
10 Anni
Unknown

Henry Jones
Stati Uniti d'America
41 Anni
Unknown

Number 5
Stati Uniti d'America
20 Anni
Unknown

Budo#1
Giappone
7 Anni
60%
40%

Orvokki
Finlandia
7 Anni
62%
38%

Paula
Germania
9 Anni
100%

Isabelle
Belgio
8 Anni
100%

Fornex
Spagna
18 Anni
40%
40%
20%

Prozymi
Cipro
10 Anni
Unknown

Tartine-book-based Country Sourdough
Stati Uniti d'America
15 Anni
42%
51%
7%

Fermento PP
Portogallo
9 Anni
Unknown

Bengt
Svezia
8 Anni
50%
50%

Mary P's Starter
Stati Uniti d'America
10 Anni
Unknown

Pirjo
Finlandia
6 Anni
46%
53%
1%