COMPLÉTÉ À 100%

Mélange

50%
50%
Liquide Farine Autres
XYZ

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Depuis 2016

First of all curiosity. And I need to check if I was able to make it :-)

Caractéristiques

smells bit acid, bit as yogurth

Goût et saveur

XYZ top shot
XYZ jar shot
XYZ front shot
XYZ rising shot

Recette

Ingrédients de base

  • 100% Flour
  • 100% Milk kefir

Ingrédients pour nourrir le levain

  • 100% Flour
  • 100% Milk kefir
1
Discard it but 1 tablespoon starter. Then mix liquid then flour.
100% Flour 100% Milk kefir

Méthode de travail

1
starter made with mik kefir.
100% Flour 100% Milk kefir

Result

Batard

withh seeds and tumeric
XYZ Batard first overview
XYZ Batard second overview
XYZ Batard first slice
XYZ Batard second slice

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