Tamsin recipe

Tamsin

Mezőtúr, Hongrie
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Âge

5Ans
Couleur

Pays d'origine Hongrie

Taste
& Flavour

Asie
Australie
Antarctique
Afrique
L'Europe
Amérique du Nord
Amérique du Sud

dans le monde

  • 2988 levains
  • 111 pays
  • 2491 villes

Mélange

100%
Liquide Farine Autres
Tamsin

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Depuis 2019

Wanted to impress my colluagues.

Caractéristiques

Feeds on irish and hungarian grains Kept around 28 c degree in liquid form or sometimes levito madre About 30% rye content

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

  • 30% Irish whole rye
  • 20% Whole grain kingwheat
  • 50% Canadian very strong white

Ingrédients pour nourrir le levain

1

Méthode de travail

1
30% Irish whole rye 20% Whole grain kingwheat 50% Canadian very strong white

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