Lucie's SD recipe

Lucie's SD

Copenhagen, Danemark
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Âge

inconnue
Couleur

Pays d'origine Danemark

Taste
& Flavour

Asie
Australie
Antarctique
Afrique
L'Europe
Amérique du Nord
Amérique du Sud

dans le monde

  • 2988 levains
  • 111 pays
  • 2491 villes

Mélange

55%
45%
Liquide Farine Autres
Lucie's SD

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Depuis Unknown

The desire to make even better breads than which are available to buy.

Caractéristiques

Great for Czech sourdough breads which are meant to be more sour than other breads (as Tartine etc.)..

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

  • 45% Water
  • 45% Rye flour
  • 10% Sourdough

Ingrédients pour nourrir le levain

1

Méthode de travail

1
45% Water 45% Rye flour 10% Sourdough

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