Âge
8Ans
Couleur
Pays d'origine Finlande
Taste
& Flavour
Mélange
Unknown
Liquide
Farine
Autres
Kornelius
Depuis 2016
I'he been baking yeast bread at beginning, than I decided to try more complex..
Caractéristiques
Very powerful! Strong! Nice smell ;)
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- g Starter
Ingrédients pour nourrir le levain
- g Starter
- g Water
- g Flour
1
take 20 g old starter
g Starter
2
add 40 g water
g Water
3
add 40 flour
g Flour
Méthode de travail
1
20 starter + 40 flour + 40 water /24h
g Starter
Result
Tartine
It was a long way, but finally I master Chad Robertson's recipe ..