Mélange

50%
50%
Liquide Farine Autres
Guus

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Depuis 2021

baked before but stopped. Then in January 2021 we started again, and with succes!

Caractéristiques

It tastes really good. Not too sour, and not too wet inside. For us is perfect!

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

  • 50% Rye flour
  • 50% Luke warm

Ingrédients pour nourrir le levain

  • 50% Rye flour
  • 50% Water
1
Take out until I have 50 gr starter left, and then refill with 50 gr rye and 50 gr water
50% Rye flour
2
50% Water

Méthode de travail

1
the rye flour is from the mill.
50% Rye flour 50% Luke warm

Result

Sourdough Soft Rolls,

Soft rolls made of sourdough. Very tasty!

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