Mélange

Unknown
Liquide Farine Autres
Gaston

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New bread taste

Caractéristiques

With the fresh grinded rye flour, the smell is amazing!!

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

  • % Rye

Ingrédients pour nourrir le levain

1
Just add rye flour freshly grinded and water to obtain a nice consistancy (like mashed potatoes).

Méthode de travail

1
Euh...my sourdough is just composed from rye flour and water. Consistance: around 90 % of hydratation.
% Rye

Result

Only bread for now

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