Mélange

Unknown
Liquide Farine Autres
CS Sour

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Depuis 2006

As this is the bread that showcases a real bakers art, craft, passion and dedication to produce something beautiful.

Caractéristiques

My white CS Sour is 11 years old and it's rye sibling is 9 (as of 2016). All self taught and pass on my knowledge whenever I can. I share my culture with customers if they want to try making their own.

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

Ingrédients pour nourrir le levain

1

Méthode de travail

1

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Commentaires

Thank you Paul for registering! Welcome to #thequestforsourdough