Âge
8Ans
Couleur
Pays d'origine États-Unis
Taste
& Flavour
Mélange
Unknown
Liquide
Farine
Autres
The Backup plan
Depuis 2016
I love bread and I believe that fermented foods are healthier.
Caractéristiques
Yeasty smell After stirred stretchy, wet goop
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
Ingrédients pour nourrir le levain
1
Discard all but 4 oz
Add 4 oz ap flour
And 4 oz well water
Méthode de travail
1
One cup whole rye flour
One half cup well water
Started at room temperature
Fed twice daily with rye flour after discarding 4 oz for 5 days
Result
Fig and walnut bread
Sourdough bread
