Mélange

50%
50%
Liquide Farine Autres
50/50 Einkorn AP/WW

Préserver votre levain pour le futur

Créer le vôtre Explore sourdough library

Since 2017

My husband loves sourdough, we can't find it in Honduras

Caractéristiques

Very fruity smelling

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

  • 25% Einkorn ap
  • 25% Einkorn ww
  • 50% Water

Ingrédients pour nourrir le levain

  • 25% Einkorn ap
  • 25% Einkorn ww
  • 50% Water
1
Discard 75%, then feed with 25% AP, 25% WW, and 50% filtered water
25% Einkorn ap 25% Einkorn ww 50% Water

Méthode de travail

1
Einkorn AP/Einkorn WW @ 100% hydration
25% Einkorn ap 25% Einkorn ww 50% Water

Préserver votre levain pour le futur

Créer le vôtre Explore sourdough library