Mélange

40%
60%
Liquide Farine Autres
Lucy

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Depuis 2018

I've always wanted to try it, but reading Robin Sloan's book "Sourdough" kicked me into gear.

Caractéristiques

Not picky; perks right up after feeding even if she's been in storage for a while

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

  • 60% Flour
  • 40% Water

Ingrédients pour nourrir le levain

1
Feed twice daily at room temp using 1/2 cup flour and 1/3 cup water
2
If storing in the fridge, feed once a week

Méthode de travail

1
Feed twice daily with 1/2 flour and 1/3 cup water
60% Flour 40% Water

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