Mélange

Unknown
Liquide Farine Autres
Letvin

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Depuis 2017

Because commercial yeast reduces shelf life and because using sourdough lowers producing costs.

Caractéristiques

Very stiif and very sweet. 33% hydration 33% sugar

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

Ingrédients pour nourrir le levain

1

Méthode de travail

1

Result

Challah with no eggs.

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