Mélange

Unknown
Liquide Farine Autres
Fatty

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Depuis 2017

Yeast could answer all my dough needs. Had to move up.

Caractéristiques

Strong and easy to feed up. Too young to tell about subtle flavors but I marked some . This entry is a benchmark. See you in a month or two.

Goût et saveur

Fatty jar shot

Recette

Ingrédients de base

Ingrédients pour nourrir le levain

1

Méthode de travail

1

Result

Fatties: Sourdough Rolls

AP Flour, Levain from Fatty, Water, Salt. Cold ferment and 90 minute rise in the pan. Bake @ 450F.
Fatty Fatties: Sourdough Rolls first overview

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