Nom
Liquide
Farine
Autres

# 1 Sourdough di Altamura
Italie
inconnue
Unknown

Campania
Italie
107 Ans
50%
50%

The Italian
Italie
12 Ans
40%
40%
20%

October White Sourdough
Italie
11 Ans
39%
44%
16%

Ismaele
Italie
12 Ans
50%
49%

gingeryeast
Italie
9 Ans
100%

madre
Italie
15 Ans
75%
25%

La bestia
Italie
12 Ans
18%
41%
41%

No name
Italie
13 Ans
50%
50%

# 2 Pane di Laterza
Italie
inconnue
Unknown

# 3 Pane di Matera PGI
Italie
inconnue
Unknown

Arturo
Italie
14 Ans
100%

Priscilla
Italie
15 Ans
50%
50%

Rolando
Italie
75 Ans
Unknown

Dolomiti
Italie
11 Ans
50%
50%