Simo recipe

Simo

Pori, Finlandia
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Masa madre perfecta

Edad

6Años
Color

Country of origin Finlandia

sabor
& aroma

Asia
Australia
Antártida
África
Europa
Norteamérica
Sudamerica

en el mundo

  • 2988 masas madre
  • 111 paises
  • 2491 ciudades

Mezcla

62%
38%
Líquida Harina Otros
Simo

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desde 2018

I want to bake healthier and better tasting bread at home.

Características

Still a young starter, waiting to be matured by time and baking.

gusto

Simo front shot

Receta

Ingredientes de partida

  • 50% Rye flour
  • 80% Water

ingredientes de alimentación

  • 50% Rye flour
  • 50% Water
1
I feed my starter when I'm going to bake with it.
50% Rye flour 50% Water

método de trabajo

1
Mix 50 g of rye flour and 80 g of water.
50% Rye flour 80% Water

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