Mezcla

Unknown
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Risen

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desde 2016

The rustic flavours of sourdough bread

Características

It gives the bread the natural flavour.. the enzyme water causes lots of activity within the sourdough.

gusto

Receta

Ingredientes de partida

ingredientes de alimentación

1
Remove 100gm from mother starter Then add 50gm bread flour & 50gm natural enzyme water

método de trabajo

1
50gm flour 50gm natural enzyme Next day do the same process.. Subsequent, remove 100gm from "risen"

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