Nmiai recipe

Nmiai

West Palm Beach, Estados Unidos
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Edad

8Años
Color

Country of origin Estados Unidos

sabor
& aroma

Asia
Australia
Antártida
África
Europa
Norteamérica
Sudamerica

en el mundo

  • 2988 masas madre
  • 111 paises
  • 2491 ciudades

Mezcla

100%
Líquida Harina Otros
Nmiai

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desde 2016

I love the complex flavor of sourdough.

Características

It's 100% hydration and only very slightly acidic.

gusto

Receta

Ingredientes de partida

  • 100g Water
  • 100g King arthur all purpose flour

ingredientes de alimentación

1

método de trabajo

1
Add 100g water to 5g starter, mix, then add 100g King Arthur all purpose flour.
100g Water 100g King arthur all purpose flour

Result

Sourdough boule

I've made sourdough using Jeffrey Hamelman's sourdough recipes and Tartine's recipes.

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