Edad
7Años
Color
Country of origin España
sabor
& aroma
Mezcla
100%
Líquida
Harina
Otros
Nina
desde 2017
Interés y curiosidad
Características
Obtiene su punto optimo a las 6/7 horas a temperatura ambiente de 21 grados o sino en 3/4 horas a 26 grados.
gusto
Receta
Ingredientes de partida
- 100% Trigo
ingredientes de alimentación
1
método de trabajo
1
Emepezo siendo una MM de espelta, 100% hidratacion. La fui convirtiendo en MM blanca de trigo, mayoritariamente de Harina de Fuerza de diferentes marcas.
100% Trigo