mercedes1935 recipe

mercedes1935

san felipe, Venezuela

Mezcla

100%
Líquida Harina Otros
mercedes1935

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desde 1919

la inicio mi bisabuelo 1910 y se la dio a mi abuela 1935 y yo la tengo del 1990

Características

masa madre liquida aromatica y fuerte muy activa

gusto

mercedes1935 top shot
mercedes1935 jar shot
mercedes1935 front shot
mercedes1935 rising shot

Receta

Ingredientes de partida

  • 100% Harina y agua

ingredientes de alimentación

  • 50% Harina
  • 50% Água
1
cada doce horas se agrega la misma cantidad de harina princesa de molinos molvenca y agua san felipe
50% Harina 50% Água

método de trabajo

1
Masa madre líquida, hidratación 100%. Origen Venezuela. Creador José Isaías Montiel 1910 .
100% Harina y agua

Result

pan de jamon

tipico pan de navidad
mercedes1935 pan de jamon  first overview

pan oregano

pan dulce

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