Edad
5Años
Color
Country of origin México
sabor
& aroma
Mezcla
100%
Líquida
Harina
Otros
Flatulinni
desde 2019
Para tener un mayor rango de estilos de pan y tener una mascota más.
Características
Tiene una acidez interesante, resalta en su dulzor seguramente por el clima que hay acá caluroso y húmedo. Es una buena masa, le he puesto avena en algunas ocasiones creo igual eso le da acidez y dulzor, buen fermento, muy buen buque.
gusto
Receta
Ingredientes de partida
- 50% Harina
ingredientes de alimentación
- 50% Água
1
Me deshago de la mitad del contenido anterior, y vuelvo a llenarla con 50% harina, 50% agua.
50% Água
método de trabajo
1
Normalmente utilizo harina blanca normal. Pero la primera vez fue de harina de trigo integral. A veces me gusta darle gusto dándole harina integral.
50% Harina