Binca recipe

Binca

Polzela, Eslovenia
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Edad

5Años
Color

Country of origin Eslovenia

sabor
& aroma

Asia
Australia
Antártida
África
Europa
Norteamérica
Sudamerica

en el mundo

  • 2988 masas madre
  • 111 paises
  • 2491 ciudades

Mezcla

47%
52%
Líquida Harina Otros
Binca

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desde 2019

I love baking bread. I wanted to try baking on old way, with natural yeast . I wanted to bake better and healthier bread.

Características

My starter Binca is hard working, a little modest, bubbly and brings an excellent taste to bread, pancakes....

gusto

Receta

Ingredientes de partida

  • 50% Whole wheat flour
  • 45% Water

ingredientes de alimentación

  • 50% Whole weath flour
  • 45% Water
1
When my starter jar is empty, I add flour and water. I leave my starter on o counter for an hour and they it goes to the refrigerator.
50% Whole weath flour 45% Water

método de trabajo

1
Simple whole wheat flour starter.
50% Whole wheat flour 45% Water

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