Edad
6Años
Color
Country of origin Francia
sabor
& aroma
Mezcla
100%
Líquida
Harina
Otros
Allirot
desde 2018
je me remettais a mon compte en fournil bio pour la deuxieme fois apres avoir deenagé ; j ai recrée un levain là ou je me suis installé
Características
rustique , mais avec une pointe de "pomme verte"
gusto
Receta
Ingredientes de partida
- 100% Seigle
ingredientes de alimentación
1
eau tiede ou chaude en fonction saison et farine de seigle
método de trabajo
1
farine de seigle uniquement , bio, locale, t130,eau filtrée et jamais de passage au frigo
100% Seigle
Comentarios
je suis pret a echanger avec d autres pour des apports de bacteries et levures d autres contrées