Nombre
Líquida
Harina
Otros
Žitný pašák
Checa
8 Años
100%
Levain on a Prayer
Canadá
9 Años
50%
50%
Judy's Sourdough
Estados Unidos
54 Años
Unknown
Chefpeter
Bélgica
desconocida
Unknown
Maya
Rusia
8 Años
100%
Dry 100% rye wholemeal by Piotr Polomski
Polonia
9 Años
100%
Max
Alemania
77 Años
87%
13%
manna sourdough
Países Bajos
11 Años
Unknown
Boomerang
Estados Unidos
9 Años
Unknown
Paddy
Irlanda
10 Años
45%
48%
6%
levi
Nueva Zelanda
13 Años
32%
50%
18%
MIRKO
Bélgica
7 Años
Unknown
Gaia
Reino Unido
4 Años
50%
50%
Barça Mare
Dinamarca
7 Años
50%
50%
RYE SOURDOUGH/ZAKWAS ŻYTNI "PISKOREK"
Polonia
87 Años
18%
33%
49%