Alter
Unbekannt
Farbe
Ursprungsland Deutschland
Geschmack
und Aroma
Mischung
22%
28%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Weinheimer Qualitätssauerteig
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit Unbekannt
Charakteristische Eigenschaften
Very old an famous 1-step-sourdough in Germany
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 1000g Rye
- 800g Water
- 100% Sourdoughh starter
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
Sourdough Temperature 28 Celsius after mixing, dropping to 23 degrees Celsius.
1000g Rye
800g Water
100% Sourdoughh starter