Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Wheat on wine yeast

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seit 2016

Charakteristische Eigenschaften

putty like mass with some bubbles

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1
some wheat flour added, water if needed

Aufarbeitung

1
Sourdough started with preboiled tap water, wholegrain wheat flour with some instant wine yeast added

Ergebnis

Pizzas, focaccias

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