Alter
5Jahre
Farbe
Ursprungsland Ungarn
Geschmack
und Aroma
Mischung
100%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Tamsin
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2019
Wanted to impress my colluagues.
Charakteristische Eigenschaften
Feeds on irish and hungarian grains Kept around 28 c degree in liquid form or sometimes levito madre About 30% rye content
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 30% Irish whole rye
- 20% Whole grain kingwheat
- 50% Canadian very strong white
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
30% Irish whole rye
20% Whole grain kingwheat
50% Canadian very strong white