Sourdough starter recipe

Sourdough starter

Casper, Vereinigte Staaten

Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Sourdough starter

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seit 2017

I have started making a variety of fermented foods in my home to increase nutritional content of food eaten by me, my husband and two young children.

Charakteristische Eigenschaften

Makes a lovely sour flavor for breads, challah, and French baguettes

Geschmack und Aroma

Sourdough starter top shot
Sourdough starter jar shot

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1
Use discard to make new bread, crackers, muffins, waffles. Save 100 g starter and feed 100g water and 100 g organic flour

Aufarbeitung

1
100 g starter 100 g filtered water 100 g organic flour

Ergebnis

Cinnamon challah

Sourdough starter Cinnamon challah first overview

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