Spelt and wheat recipe

Spelt and wheat

Copenhagen, Dänemark
Auf der Karte anzeigen
Drucken

Alter

Unbekannt
Farbe

Ursprungsland Dänemark

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 2988 sauerteige
  • 111 länder
  • 2491 Städte

Mischung

100%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Spelt and wheat

Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf

Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothek

seit Unbekannt

I enjoy food

Charakteristische Eigenschaften

It has a destingt smell of an organic solvent when raw but when baked it gives the bread a very nice fresh fruity smell and a very complex taste that mixes well together

Geschmack und Aroma

Spelt and wheat top shot

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 50g Spelt
  • 50% Wheat
  • 100g Water

Zutaten für die Auffrischung

1
Remove half the dough and add the new dough half and half spelt and wheat + 100% water

Aufarbeitung

1
100% sourdough 50% spelt 50% wheat
50g Spelt 50% Wheat 100g Water

Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf

Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothek