Alter
15Jahre
Farbe
Ursprungsland Türkei
Geschmack
und Aroma
Mischung
50%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Duru
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2009
Kızımı büyütürken, sağlıklı ekmek yemesi için ekmek yapmaya başladım.
Charakteristische Eigenschaften
İçindeki unlardan kaynaklı kendine has kokusu vardır.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 20% Tamu buğday unu
- 15% Çavdar unu
- 15% Siyez unu
- 50% Su
Zutaten für die Auffrischung
- % Maya
1
Mevcut mayanın yarısı kadar un, yarısı kadar su ekleyerek
% Maya
Aufarbeitung
1
Tam Buğday-Çavdar-Siyez Unları içeren ekşi maya
20% Tamu buğday unu
15% Çavdar unu
15% Siyez unu
50% Su