Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Ruby

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seit 2016

Was successful with first starter so wanted a rye starter

Charakteristische Eigenschaften

Thick and bubbly

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

  • % Rye

Zutaten für die Auffrischung

  • % Dark rye
1
30 g filtered water 30 g rye flour
% Dark rye

Aufarbeitung

1
Rye
% Rye

Ergebnis

Ruby  first overview
Ruby  second overview
Ruby  first slice

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