Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Risen

Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf

Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothek

seit 2016

The rustic flavours of sourdough bread

Charakteristische Eigenschaften

It gives the bread the natural flavour.. the enzyme water causes lots of activity within the sourdough.

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1
Remove 100gm from mother starter Then add 50gm bread flour & 50gm natural enzyme water

Aufarbeitung

1
50gm flour 50gm natural enzyme Next day do the same process.. Subsequent, remove 100gm from "risen"

Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf

Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothek