Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
PULSE

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seit 2016

Passion and love

Charakteristische Eigenschaften

It is based on wheat flour that was milled in Lebanon. As it has 18 months of age, it is very unique in its fruity acidic notes

Geschmack und Aroma

PULSE rising shot

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1
I add equal parts of flour & water on sourdough weight

Aufarbeitung

1
Pulse is a sourdough based on organic wheat flour, water & organic raisins

Ergebnis

Baguettes & crusty rolls

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