Alter
7Jahre
Farbe
Ursprungsland Spanien
Geschmack
und Aroma
Mischung
100%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Nina
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2017
Interés y curiosidad
Charakteristische Eigenschaften
Obtiene su punto optimo a las 6/7 horas a temperatura ambiente de 21 grados o sino en 3/4 horas a 26 grados.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 100% Trigo
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
Emepezo siendo una MM de espelta, 100% hidratacion. La fui convirtiendo en MM blanca de trigo, mayoritariamente de Harina de Fuerza de diferentes marcas.
100% Trigo